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ハロウィンスイーツ

in ブログ 2019年10月14日

もうすぐ10月31日、ハロウィンですね。

ハロウィンの楽しみといえば2つ。

1つ目は、「トリック オア トリート(Trick or Treat) 」。

「トリック」とは「いたずら」、そして「トリート」とは「おもてなし・ご馳走」のこと。

つまり、「トリック オア トリート」で「おもてなしをしてくれないといたずらするぞ!」という意味です。

具体的には、ハロウィンの夜に子供たちがご近所さんの家を次々と回って、お菓子をもらい歩くというもの。
子供たちが大好きなイベントです。

もうひとつの楽しみと言えば、大人も子供も楽しめるハロウィンパーティー。

ハロウィンモチーフの飾り付けの中、不気味なコスチュームを着てパーティーゲームをやったり、美味しい料理やお菓子を食べたり…。

 
そんな特別な日だからこそ、近所のスーパーで買ってきたキャンディーやクッキー、チョコレートをトリートにするよりは、手作りでしかもクリエイティブなお菓子で演出した方が、ハロウィンが盛り上がるのは間違いないですよね?

「でも、どうやってハロウィンらしいお菓子を作ったらいいの?」
「そんな難しくてややこしいものなんてできない!」
「お菓子を作った経験、あまりないから…」などと心配している人も多いはず。

 
安心してください!

なぜって、今回ご紹介するお菓子は2つ、かぼちゃのクッキーとオバケのポップコーン。
どちらのレシピもとっても簡単で、お子さんと一緒に楽しく作ることができるからです。

このレシピがあれば、ハロウィンの夜を更にエキサイティングなものにできるはず。

今年は、みなさんも童心に帰り、不気味&こわ~いスイーツでお子さんと一緒にワクワクしながらハロウィンを楽しんでください!

 

1. かぼちゃのクッキー (20個分)

材料
・かぼちゃ(皮付きのもの)600g 
(かぼちゃのピューレ 1カップ分に相当、ただし1カップ=250ml で計算)
・薄力粉 260~280g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・シナモンパウダー 小さじ1
・塩 小さじ 1/2
・砂糖 100g
・無塩バター 110g (室温に戻しておく)
・バニラエクストラクト 小さじ1
・(お好みで) ナツメグパウダー 小さじ 1/2

作り方

1. かぼちゃはワタ・種を除く。皮は飾り用に使うので、3mmくらいの厚さをもたせてむき、1.5cm位の細長い三角形にカットする。

*薄く切るとオーブンで焼いた時に皮が焦げやすくなるので注意!

2. かぼちゃの実を蒸して柔らかくした後ボウルに移し、ブレンダーを使ってピューレ状にする。

3. 大き目のボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーかブレンダーでクリーム状になるまで練る。更にかぼちゃのピューレとバニラエクストラクト、塩を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
4. 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、お好みでナツメグパウダーをふるい入れ、ヘラでサクサクと混ぜ合わせる。

*かぼちゃのピューレが水っぽくなり生地がべたついている場合は、薄力粉を280gまで入れることが可能。
*混ぜすぎると生地が重たくなりふっくらと焼きあがらないので注意!

5. オーブンを180℃で予熱する。

6. 生地を20等分し、それぞれを球状(直径約4㎝くらい)に丸める。
*生地がべたつく場合は、手に薄力粉をまぶすときれいに生地がまとまりやすい。

7. 竹串を使って、縦の線を5か所くっきりとつける。

8. 飾り用にカットしたかぼちゃの皮をてっぺんにしっかり刺す。

9. オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブンで15~20分焼く。

10. クッキーが焼きあがったらよく冷まし、竹串を使って溶かしたチョコレートで顔を描く。
カワイイかぼちゃお化けの出来上がり!

 

2. オバケのポップコーン (8~10個分)

材料

・ポップコーン 6 カップ (1カップ=250ml で計算)
・マシュマロ 100g
・ホワイトチョコレート 200g
・バター 20g
・目玉キャンディ(市販)

作り方

1. 鍋を中火にかけ、バターとマシュマロを入れる。
焦げ付かないように定期的に混ぜながらマシュマロを溶かす。

2. ポップコーンを大き目のボウルに入れ、溶かしたマシュマロを注ぎ入れる。ポップコーン全体がマシュマロに絡むよう、ヘラで素早く混ぜ合わせる。

3. 手でポップコーンをオバケの形に丸める。
*手にポップコーンがくっつくようなら、バターを手のひらに塗り込むとべたつかない。

4. 湯せんにかけて溶かしたホワイトチョコレートに、丸めたポップコーンの上部を浸し、チョコレートでオバケの頭部分をコーティングする。

5. ホワイトチョコレートが乾燥する前に、目玉キャンディーを顔につっくければ、かわいいオバケの完成!

 
ポイント

・事前に作り置きしておく場合は、フォーエバーエコのフードコンテナーに保存するのがベスト!
しっかり密閉できるシリコン蓋が湿気を防ぎ、美味しさを長く保ってくれます。

 
みなさんも是非とも作ってみてくださいね!
ご感想をお待ちしてます。

 

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